Citra Golden Ale sai minu järgmiseks koduõlle valikuks. Kaalusin külla ka mitmeid laager tüüpi õllesid, aga American Pale Ale tüüpi õlu tundus lõpuks huvitavam, eriti arvestades seda, et citra on üks minu lemmik humalaid.
Retsepti leidmisel oli taaskord abiks Beersmith. Linnaste ja pärmi puhul tuli nagu ikka leida asendusi ja Pruulmeistrid olid siin mulle abiks.
Pilt: taphunter.com
Viimati täiendatud:
Mulle on varasemalt Uus-Meremaa päritolu õlled väga meeldinud. Olgu siis pilsnerid või IPA-d. Sellest tuli mul ka mõte proovida päris ise üks Uus-Meremaa õlu kokku keeta. Leidsingi netiavarustest ühe retsepti ja proovisin ära. Nimetuseks siis NZ Hoppy Pilsner. Ja minu lootus oli saavutada midagi sarnast, nagu varem kolmel korral olen teinud.
Viimati täiendatud:
Est Original Gravity: 1.050 SG
Est Final Gravity: 1.012 SG
Estimated Alcohol by Vol: 5.0 %
Bitterness: 31.0 IBUs
Batch Size: 23.00 l
Boil Size: 32.13 l
End of Boil Vol: 27.86 l
Final Bottling Vol: 20.16 l
Efficiency: 80.00 %
4.50kg NZ Pilsner Malt – mina kasutasin tavalist pilsneri linnast
250g Carahell (Weyermann) – mina kasutasin Cara blond linnast
100g Acidulated Malt – ehk siis hapulinnas
7g Pacific Jade – Boil 60.0 min
10g Motueka – Boil 20.0 min
60g Motueka – Boil 10.0 min
10g NZ Cascade – Boil 10.0 min
80g Motueka – Dry Hop 5.0 Days
20g NZ Cascade – Dry Hop 5.0 Days
2x Pkt Saflager W-34/70 Yeast – mina kasutasin Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager Yeast