Rubriik: Masinad, seadmed, varustus

Masinad, seadmed, varustus, mida ma juba olen soetanud, olen soetamas, plaanin soetada jne.

Glacial NZ Pilsner – Minu 5. päris koduõlu

Grainfatheri miniõlletehasele saabus hiljuti oluline tehniline uuendus – senise üsna vanamoelise masina juhtploki asemele tuli välja uus tänapäevane Grainfather Connect Control Box, mis teeb koduse õlleteo senisest veelgi lihtsamaks ja mugavamaks.

Foto: grainfather.com

Viimati täiendatud: mai 26, 2017 @ 19:57

Võimaldab programmeerida 4 meskimise sammu ja 4 keetmise märguannet.

Grainfather Connect App on olemas nii iOS kui ka Android äpina tasuta saadaval ning see võimaldab bluetoothi kaudu sinu Grainfatherit juhtida.

Grainfather Connect App sisaldab:

  • Programmeeri pruulimise algus
  • Tõmba oma Grainfatherisse erinevaid retsepte (nt. Beersmith)
  • Pruulimise kalkulaator (meski ja linnaseloputuse vee hulk, meski efektiivsus, ABV, refraktomeeter).
  • Võimalik kasutada erinevaid mõõtühikuid

Ühendamine käis lihtsalt. Kui äpp oli telefoni installitud, lülitasin masina sisse, käivitasin telefonist äpi – vajutasin connect ja masin oligi telefoniga ühendatud.

Äpis on kohe teatav kogus retsepte olemas. Seega ei hakanud esimesel korral Beersmithist eksportima vaid kasutasin GFi polt pakutavat. Silma jäi üks Uus-Meremaa pilsner – Glacial NZ Pilsner. Kaua ei pidanud mõtlema ja selle ma valisingi. Panin koostisosad kirja ja tellisin Pruulmeistritelt ära. Paar päeva hiljem saingi alustada.

Tuleb tunnistada, et kontroll õlle tegemise üle oli palju suurem või kui täpsem olla, siis pidi ise palju vähem seadistama ja jälgima. Masin tegutseb omaette ja annab sulle nii kontrolleril kui ka telefonis õigeaegselt teada, kui sul sekkuda tuleb. Samuti on sul mugavalt telefonis jooksvalt ülevaade, mis toimub, kaua veel vastav etapp aega võtab jne.

Eriti mugavaks teeb asja see, et Grainfatheri alumist (500/2000W) võimsuse lülitit ei pea enam klõpsima. See oli seniste õlletegude juures üks tülikamaid tegevusi. Controller juhib seda nüüd ise.

Aga nüüd siis Glacial NZ Pilsneri tegemise juurde

Üldised andmed:

  • ABV: 5.2
  • OG: 1,050
  • FG: 1,010
  • IBU: 40
  • EBC: 6

Loe edasi: Glacial NZ Pilsner – Minu 5. päris koduõlu

Pruulmeistrite IPA – Minu 1. päris koduõlu

Olles enam kui poolteist aastat kontsentraatidest õlut pruulinud, astusin nüüd sammu edasi ja alustasin koduõlle pruulimist päris ise, ehk siis linnastest. Esimeseks retseptiks sai Pruulmeistrite IPA, mis pärineb pruulmeistrid.ee veebilehelt.

Viimati täiendatud: jaan. 29, 2017 @ 13:57

Miniõlletehas Grainfather

Kogu selle protsessi aitab mul läbi viia äsja soetatud miniõletehas Grainfather. Aparaat, millest unistasin juba aastapäevad tagasi, aga soetamine jäi peamiselt kahe asja taha – eks ta ole omajagu kallis ja eks see samm ole ka piisavalt suur (loe: hirmutav), et hakata õlut ise päris “nullist” tegema.

Grainfather

Aga otsus sai tehtud, masin sai soetatud. See tähendas, et päris mitu head nädalat istusin Youtube’is ja vaatasin erinevaid selle masina katsetusi/õpetusi ning lugesin muudki kirjandust juurde. Samuti tüütasin Pruulmeistrite õllepoe mehi, sest olin kahtlev igas pisiasjas, mille kohta mul täpsem teadmine puudus. Ka tuli nendega retsepti osas palju ülerääkida, sest see napisõnaline koostisosade ja temperatuuride loetelu algajale just palju sisendit ei anna. Suured tänud selle eest Pruulmeistritele.

Kui seni sai “siirupist” õlut tehtud nö möödaminnes (tuled töölt koju ja teed 1-3 õlut 1-2 tunniga valmis), siis nüüd kulus puhtalt tegemisele (kuniks virre kääritusnõusse sai) sisuliselt terve päev ehk umbes 12 tundi. See oli väsitav, aga see oli huvitav ja põnev. Ja see tekitas isu proovida uuesti ja uuesti.

Retseptidega aitab Beersmith

Ilmselt jätkan veel mõnda aega teiste poolt loodud retseptidega ja kogemusi tuleb juurde, siis hakkan ilmselt päris omi retsepte välja töötama. Suureks abimeheks retseptide ja juhiste osas on kindlasti Beersmith. Tarkvara sai allalaetud ja vaikselt seda tundma õpitud. Kui katseaeg läbi saab, tuleb see suure tõenäosusega ametlikult osta. Ilma selleta lihtsalt ei saa.

Aga nüüd asja juurde. Kirjutasin Grainfatheri õppevideo pealt kõik sammud maha ja kohandasin neid Pruulmeistrite IPA retseptiga. Ja kogu see lugu on nüüd alljärgnevalt kirja pandud. Vabandan kohe ette, et mina kui algaja ilmselt siin mingeid vigu tegin ja ka ise ilmselt poole aasta pärast selle üle naeran, aga tänane seis on selline ja nii ma kirjutasin ja nii ma tegutsesin.

Üldised Pruulmeistrite IPA andmed:

  • Alkoholi %: 6.7
  • OG: 1,061
  • IBU: 57,5

Loe edasi: Pruulmeistrite IPA – Minu 1. päris koduõlu

Pudelipesur “Double Blast” ülevaade

Märkasin Pruulmeistrite e-poes juhuslikult huvitavat seadeldist, millega pudelipesu hõlpsamaks muuta. Tegemist oli pudelipesuriga “Double Blast”.

Pudelipesur Double Blast

Vaata ka toodet Pruulmeistrite poes

Kirjeldus tema kohta oli väga napisõnaline. Pilt just liiga palju tema olemusest edasi ei andnud. Veebist korralikke review’sid leida ei õnnestunud.

Läksin siiski riski peale välja ja ostsin ära. Hinnaks 26.50 EUR. Kui kohale jõudis, olin üsna veendunud, et olin puusse pannud ja küllap see üks mõttetu toode on. Aga näe, ei olnud.

Double Blast pudelipesur

Mul läks küll pisut aega, et leida üleminek, millega see seade veevõrku ühendada, sest see otsik sobib küll nö pesumasina kraani otsa, aga mitte näiteks köögi kraani otsa, kus mul mugavam oleks seda protseduuri läbi viia. Õnneks leidsin ehituspoest ka sellise ülemineku ja sain seadme püsti panna.

Ülemineku vidinaid ostsin siiski 2 – üks köögi kraani jaoks ja teise vannituppa, duššivooliku otsa panekuks. Mõlemad toimisid. Näidisvideo otsustasin teha siiski vannitoas, kus kasutasin 1/2″ x 3/4″ ahenevat kaksiknipplit.

1/2" x 3/4" ahenevat kaksiknippel

Pudelipesur Double Blast on hea ja toimiv seade

Ühesõnaga. Seade on toimiv ja julgen seda soovitada. Ma pole küll proovinud, kui suure mustuse ta suudab eemaldada, aga kuna ma ise loputan pärast klaasi valamist pudeli alati korralikult läbi, siis loodan, et minu pudelid on piisavalt puhtad, et neile ei tule teha eelnevalt kemikaalidega steriliseerimist.

Saaremaalt tuleb suur külmkapp!

Vanemad olid nõus ära andma oma suure vitriinkülmkapi, et saaksin mugavamalt ja suuremas koguses õlut jahutada. Transpordiga oli omajagu mässamist, aga isa abiga on 10. juuni õhtul külmkapp mul käes.

Uus külmkapp

Tassisime naabrimees Toomasega selle suure surmaga rõdule ja panin tööle.

Lappisin kogu oma olemasoleva õllelaadungi sinna sisse – ruumi jäi ülegi. Mahutab 170-180 pudelit.

Uus külmkapp

Kahjuks teeb kapp siiski liiga kõva lärmi ja naabrid hakkasid vigisema. Tõstsin kapi õllest tühjaks ja panin ajutiselt tuppa. Kuna müra on siiski suur, siis pean plaane ta keldrisse viia. Aga selleks on vaja hulk bürokraatiat läbi teha (sh saada kõigi 17 naabri nõusolek). Eks vaatab, mis saab.

Aga kapp on aus. Külmetab mehesti. Sisuliselt saavutab seina pistes 5-6 kraadi poole tunniga. Kui tahad temperatuuri reguleerida, siis jõustub muudatus mõne minutiga. Võimas riist ikka!